Resep Ayam Obat (ayam herbal)

Resep Tim Ayam Obat (ayam herbal)

Hi, namanya juga resep obat, pasti ini ramuannya obat, hmmm ga kok, resep ayam obat ini justru bahan-bahannya dari tanaman dan akar tanaman yang dikeringkan. Bahan-bahan ini sudah dipaketkan jadi satu dan mudah sekali dapatnya, biasa dijual di tempat obat traditional ataupun tempat ramuan herbal cina. Tinggal bilang beli ramuan untuk tim ayam obat, langsung deh dikasih. Kenapa dibilang tim ayam obat, karena sop ramuan ini informasinya bisa menambah energi dan kekebalan tubuh, untuk yang sering sakit ataupun sering cepat lelah. Untuk mengkonsumsi biasanya anjurannya sebulan sekali, atau klo yang doyan sebulan 2x. Kalau saya sih sebulan sekali, soalnya lumayan juga neh menaikan nafsu makan hehe. Sebenarnya cara memasak tim ayam obat ini mudah, cuma penting neh harus tahu langkah-langkahnya supaya si ramuan ini bisa berkhasiat dan tidak pahit. Berikut ya resepnya...

Siapin peralatannya :

• 1 buah mangkok, wadah yang muat untuk 1 ekor ayam ukuran sedang kecil/muda yang berbahan gelas, keramik atau tanah liat (jangan pakai stainlees steel ya, nantinya tidak bermanfaat si ramuan itu, sampe sekarang juga saya masih belum tau tuh kenapa)
• 1 buah wadah tim berserta tutupnya tentu (yang rapat)

Siapin Bahannya :

• 1 ekor ayam kampung muda/ukuran sedang kecil potong 8
• 1 pack ramuan tim ayam obat
• 1 liter air panas (mesti panas ya, dan ukuran airnya ini patokannya hingga ayam terendam)
• sedikit garam

Persiapan ramuan :

Biar memudahkan saya bagi paket ramuan ini jadi 3 bagian, yakni :
1. Lotus Seeds,
2. Goji Berries, dan
3. Sisa ramuannya
 
*Untuk Lotus Seeds, harus direndam (pakai air biasa) dahulu selama 20 menit. Setelah terendam, kelopak akan terbuka dan di dalamnya akan terlihat biji berwarna hijau, nah biji hijau ini harus diambil (ini yang bikin pahit sop kalau tidak diambil).

**Untuk sisa ramuannya, cuci dengan air mengucur, ga apa apa tidak terlalu bersih, yang penting sudah dicuci untuk menghilangkan debu yang menempel.

***Untuk Goji Berries, bahan ini harus disisihkan untuk di tuangkan pada saat sop sudah masak dan siap dihidangkan (jadi tidak dimasak bersama ya).

Cara buatnya :

1. Masukan ayam, Lotus seeds dan sisa ramuan di dalam mangkok. Kemudian tuangkan air panasnya hingga ayam terendam dan tambahkan sedikit garam.
2. Tim sop tersebut dengan api sedang dalam waktu 30-45 menit.
3. Angkat dari tempat wadah tim, kemudian taburkan Goji Berriesnya. Jadi deh..:)

Mudahkan hehe, ini cuma tulisannya yang banyak, kalau sudah ngerti proses langkahnya pasti ini mudah banget. Semoga bermanfaat ya resep kali ini, monggo kalau ada comment, kritikan yang membangun ya tentunya, mari dibagi disini.
Terima kasih.