Resep Ayam Goreng - Sederhana

Resep Ayam Goreng - Sederhana

Hi hari ini, saya mau coba share mengenai resep ayam goreng yang biasa saya masak buat suami tercinta saya. Karena si doi suka banget ya yang namanya ayam goreng, berusahalah saya membuat ayam goreng yang simple dan ga perlu persiapan bumbu banyak (secara mayan juga berdiri lama-lama klo lagi masak hehe). Nah berikut ya resepnya, udah di coba, dan si doi suka karena crispy-nya :

Siapin Bahan :

• 1 ekor ayam kampung (kalau saya pakai jangan terlalu besar, soalnya si doi sukanya yang crispy)
• 2 batang serai (digeprek & diiket)
• 2 ruas lengkuas yang muda (digeprek)
• 3 buah daun salam yang masih segar
• 750 ml air (Bumbu yang dihaluskan)
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 3 butir bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 sdt garam

Nah caranya :

1. Rebus airnya, setelah mendidih, masukan serai, lengkuas, daun salam, bumbu yang di haluskan, dan ayamnya dengan api sedang.
2. Masak hingga airnya sedikit, atau terlihat ayam sudah empuk, kalau masih belum empuk, boleh ditambahkan lagi airnya sedikit lalu dimasak kembali. kalau saya masaknya kira-kira 45 menit, supaya empuk ayamnya.
3. Kemudian tiriskan, tunggu beberapa saat hingga ayam tidak basah (ini supaya ga terlalu nyiprat pas digoreng hehe). Selanjutnya digoreng deh hingga kecoklatan (usahakan dibolak balik ya, biar ga gosong). Jadi deh...

Silahkan mencoba ya, semoga cocok sama resepnya . Ini ayam goreng enak dicocolin sambal terasi. Untuk resep sambal terasi akan saya share dilaman selanjutnya ya.

Terima kasih.